jolis toppings, dressages élégants et maîtrisés, associations de saveurs irrésistibles... cloé n'a pas son pareil pour sublimer les recettes et en faire de véritables pépites gourmandes !

grâce à cet ouvrage très complet, (re)découvrez les bases de la pâtisserie, réalisez des recettes simples et présentez-les comme les grands chefs. éclair à la myrtille et sa feuille d'or, tarte aux fraises agrémentée de basilic avec pochage façon saint-honoré, choux au chocolat au lait avec décoration pailletée, entremets framboises spéculoos avec glaçage miroir ultra-régulier... il y en a pour tous les goûts !

42 pâtisseries gourmandes et créatives pour fondre de plaisir !

cloé amat est l'une des pâtissières françaises les plus suivies sur les réseaux sociaux avec plus de 450 000 abonnés. créatrice de la chaîne youtube « les pépites de cloé », elle aime partager avec sa communauté les recettes qu'elle invente ou revisite.