Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur cuisine chinoise !des recettes, des anecdotes et des histoires pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire chinoise. une véritable invitation à la découverte des coutumes et des saveurs de chine ! quelles harmonies de saveurs un plat chinois respecte-t-il toujours ? quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? comment se déroule un repas au quotidien ? quel est le secret d'une cuisson au wok réussie ? quelles sont les règles et les bonnes manières à respecter à table ? comment réaliser de délicieux gâteaux de luneautant de questions auxquelles margot zhang et zhao en répondent tout en illustrations dans cet ouvrage.