Amateur-buveur curieux, vous allez pouvoir étancher votre soif de tout savoir sur le vin !de la vigne au chai, tout sur la naissance de votre boisson favoritecomment fonctionne une vigne, quels sont ses terroirs préférés ? comment les vins sont-ils élaborés ?les grands vignobles de france, d'europe et du monde, leur histoire et leur présent.les enjeux face au changement climatiquede la cave à la table, toutes les questions pratico-pratiques comment choisir et acheter son vin, décrypter les étiquettes et déjouer les pièges du marketing ?les dix commandements d'une cave qui se respecte, comment la constituer et ce qu'il faut savoir pour ouvrir la bonne bouteille au bon moment.une approche décomplexée pour déguster et servir le vin, et savoir l'accorder aux metset aussi de quoi cultiver votre passion du vin et rêver un peude l'amphore à l'inox, toutes les évolutions et révolutions.les bouteilles de légende.le vin omniprésent dans notre culture : mythologie, littérature, musique, cinéma, peinture...
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EAN
9782036052444
Éditeur
LAROUSSE
Collection
Hors collection cuisine
Date de parution
02/11/2023
Format
34 mm x 277 mm x 202 mm
Nombre de pages
256
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