On n'aura jamais vu autant de chefs cuisiner à la maison qu'en 2020 : des hommes et des femmes que l'on imagine exclusivement derrière des fourneaux professionnels, du mardi au samedi et de midi à minuit. ces derniers temps, ils nous ont offert un amuse-bouche sans pareil et ont attisé notre curiosité jusque dans leurs foyers. à la maison est un livre absolument inédit : un recueil de soixante recettes et anecdotes qui lèvent le voile sur l'intimité culinaire de grands chefs à travers la france - pierre gagnaire, anne-sophie pic, bertrand grébaut, inaki aizpitarte, apollonia poilâne, christophe michalak, claire heitzler, mauro colagreco, alexandre gauthier, et tant d'autres. comme un menu dégustation découvert à l'aveugle, impossible de deviner les secrets que les chefs vont nous dévoiler : leur petit commis en culotte courte, le vieux vinyle qui tourne en boucle, l'ustensile indispensable ou encore l'histoire oubliée de leur tablier déniché à l'étranger.