à la découverte d’une plante qui a modelé l’histoire humaine
un beau livre « somme » sur une plante qui fait partie intégrante de l’histoire humaine, dans toutes ses dimensions : botanique, historique, agricole, scientifique, économique, politique, culturelle… à picorer à la façon de graines, de arbres et de eaux. les sujets se dégustent sans hiérarchie ni classement, du phylloxéra à la cure de raisin en passant par les conséquences du changement climatique sur les cultures…