que mangeaient les babyloniens en 1700 avant j.c.? où sont nées les premières lasagnes ? comment préparait-on le houmous au 15^e siècle en égypte ou la limonade au temps du grand condé ?

max miller, créateur et animateur de l’émission youtube à succès tasting history, sillonne les siècles avec enthousiasme pour explorer ces plats abandonnés à l’histoire et les accommoder à la cuisine moderne. à ses côtés, parcourez le monde avec 65 recettes venues du passé, restituez à votre tour dans votre assiette toutes les saveurs de l’histoire et régalez vos invités avec autant d’anecdotes surprenantes.

un livre drôle, érudit, gourmand, pour tous les curieux et passionnés.