la collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à petit prix  !

véritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s’emmène partout et se savoure à la fois dans l’assiette et au travers de sa lecture.

retrouvez 5 titres incontournables de la collection à 9,90€  : new-york, tokyo, istanbul, paris-hanoï, venise…

laura zavan nous convie à un véritable itinéraire gastronomique.  les recettes classiques de la cuisine vénitienne : crostini de baccalà à l'huile d'olive, petits poulpes vinaigrette, ravioli aux artichauts, risotto aux petits pois, foie à la vénitienne, seiche au noir et polenta, tiramisu, beignets de carnavals... mais aussi la tradition des apéritifs gourmands et les nombreuses recettes de «  cicchetti  » à picorer, le spritz aperole (l'apéritif local), les recettes de carnaval...  un grand reportage à venise, dans les restaurants, chez les commerçants, sur les marchés, dans les grands potagers de la lagune.

photographies : grégoire kalt.