découvrez le meilleur de la gastronomie asiatique en 100 recettes. jean-françois mallet a revu selon la méthode  simplissime  toutes les recettes emblématiques qu'il a rapportées de ces nombreux voyages en thaïlande, japon, chine, cambodge, vietnam, malaisie, indonésie, corée....le tout avec des ingrédients que l'on trouve dans les rayons cuisine du monde des supermarchés.
 

• exemples de recettes : bo bun rouleaux de printemps nems raviolis frits au poulet beignets de crevettes dim sum