Le livre de référence de la cuisine indienne ! par sandra salmandjee, spécialiste de la cuisine indienne. 150 recettes : tous les plats incontournables, sans oublier les recettes de base, les sauces et condiments, les accompagnements, les pains, les boissons... des centaines de pas à pas pour maîtriser les gestes. les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses.