Aujourd'hui plus que jamais, notre rapport à ce que nous mangeons n'a rien d'anodin. tout est calculé, pesé, désenchanté. et si nous cessions de considérer l'alimentation comme un acte mécanique ? si nous retrouvions un rapport joyeux à la nourriture ?pour constance lasserre, « gastronome éclairée » à table et sur les réseaux sociaux, la gourmandise est un véritable projet de société, la promesse d'un rapport à soi et aux autres apaisé et exalté, d'une vie croquée à pleines dents, d'une curiosité plus grande que nos ventres. il est ainsi temps de démocratiser la gourmandise - ce si beau vilain défaut vilipendé -, déconstruire les injonctions alimentaires et rétablir le vrai bien-manger. retrouvons une relation curieuse, décomplexée, joviale, sensorielle à notre assiette