découvrez les vrais mochis traditionnels japonais, leurs particularités, leurs déclinaisons... et apprenez à les faire vous-même de a à z : différentes pâtes, formes, garnitures, méthodes de dégustation et, surtout, technique pour les façonner comme le veut la tradition.

une appétence pour les mochis aux saveurs plus occidentales ? chocolat noir, café, fraisier, tatin, cheesecake, tiramisu... sont aussi là pour vous combler.

prenez le coup de main et dégustez avec les doigts !