• LES BASES DE LA CUISINE JAPONAISE - SUSHI, YAKITORI, ONIGIRI, RAMEN, TEMPURA... - KIE/KISHI - MANGO

Les bases de la cuisine japonaise - sushi, yakitori, onigiri, ramen, tempura...

Laure kié
Délicieuse, variée, équilibrée, esthétique... la cuisine japonaise a de nombreuses qualités. elle est aussi très facile à réaliser au quotidien quand on en maîtrise les fondamentaux. un ouvrage indispensable rassemblant les recettes incontournables (yakitori, sushis, gyoza, onigiri, nouilles...), toutes les bases, les sauces, condiments, ustensiles, gestes...un mélange unique de photos, illustrations, recettes, anecdotes et pages culturelles. plus qu'un livre de cuisine, une véritable immersion dans une culture fascinante. pour voyager, apprendre et s'émerveiller tout en cuisinant !
Non disponible provisoirement
EAN 9782317028991
Éditeur MANGO
Collection Le japon de laure kié
Date de parution 15/04/2022
Format 22 mm x 248 mm x 189 mm
Nombre de pages 144
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