Saviez-vous qu'un enfant sur deux souffre de « faim insoupçonnée » ? en consommant en excès des produits ultra-transformés au détriment d'aliments sains, ils ne reçoivent pas les nutriments nécessaires à leur bon développement... pourtant, l'alimentation a un impact immédiat sur leur croissance, leurs capacités intellectuelles, leur immunité, et même leur humeur !tous les parents constatent au quotidien combien il est compliqué d'appliquer les recommandations sanitaires (« 5 fruits et légumes par jour »...), surtout lorsque son enfant, réputé « difficile», refuse d'avaler le moindre brocoli et manifeste une certaine addiction au sucre..heureusement, les chercheurs en neurosciences, en psychologie et en nutrition peuvent vous venir en aide ! en collaboration avec le dr jérémie lafraire du centre de recherche de l'institut paul bocuse, l'un des plus en pointe sur l'alimentation infantile et l'éducation au goût, audrey zucchi a décrypté les dernières avancées en la matière