Une découverte pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins et en parler avec les mots justes. découvrir..l'univers de la dégustation la composition du vin les étapes de l'analyse sensorielle : l'oeil, le nez, la bouche reconnaître..les arômes des vins à chaque âge l'équilibre des saveurs les cépages et les modes de vinification apprécier..les types et les styles de vins : blancs secs, moelleux, liquoreux, rouges légers ou charpentés, rosés fruitées, efferverscents et vins doux naturels