Cuisine japonaise - sushis, gyoza, udons... les recettes iconiques accessibles a tous
Vincent amiel
Sobre et savoureuse, la cuisine japonaise est bien plus accessible qu'il n'y paraît ! a travers plus de 70 recettes, inspirées de recettes familiales du chef ryo kirikura, découvrez la cuisine japonaise du quotidien, aussi raffinée qu'accessible. apprenez à maîtriser la cuisson du riz blanc, réalisez des onigiri ou des gyozas, régalez-vous d'un délicieux tonkatsu, de nouilles udon au boeuf, mais aussi d'espadon en namban-zuke, d'un bouillon de palourdes, de currybao et de délicieux desserts tels que la soupe de haricots rouges, le mizu-yokan ou le cheesecake soufflé. plus besoin de prendre un avion pour goûter aux délices du japon, il n'y a plus de temps à perdre, il faut se lancer !
Non disponible provisoirement
EAN
9782263179280
Éditeur
Solar
Collection
Je le fais moi-même
Date de parution
31/03/2022
Format
19 mm x 236 mm x 198 mm
Nombre de pages
176
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