du poisson au mollusque, de la recette la plus traditionnelle à la recette la plus moderne, que vous soyez pêcheur ou simple amateur de cuisine de la mer, nous vous proposons de partir à la découverte de 94 recettes savoureuses de pêche en mer, réalisables par tous, sans connaissance particulière. la cuisine de la mer s'organise en trois parties : les poissons, les crustacés, les mollusques et coquillages. chaque recette est expliquée étape par étape pour vous permettre de réussir facilement le plat de votre choix. réalisées par le chef-cuisinier bernard noël, ces recettes surprendront et raviront votre palais et celui de vos convives. alors, à vos fourneaux !