- la pratique des trognes (*) ou arbres têtards est un savoir-faire ancestral basé sur la remarquable capacité des arbres feuillus à repousser suite à des tailles répétées, comme des « fontaines » à bois et à fourrage. - délaissée au xxe siècle cette pratique vertueuse et durable intéresse de plus en plus d'agriculteurs, de particuliers, de collectivités et de professionnels du paysage. - ce guide pratique à l'ambition de répondre à leurs attentes en abordant les multiples formes et usages que peuvent prendre les trognes avec les outils d'hier et d'aujourd'hui. comment créer, bouturer ou transplanter une trogne, comment la gérer, avec quels cycles de taille, sur quelles essences, dans quelles situations... ce guide ouvre de multiples perspectives pour une production renouvelée et durable de l'arbre qui génère une biodiversité remarquable. (*) la trogne est un arbre ou un arbuste dont on conserve le tronc taillé régulièrement à hauteur pour récolter ses repousses (bois, perches, feuillage, fruits...).