• LA BIBLE DE LA CONFITURE - TECHNIQUES & ASTUCES POUR DES CONFITURES MAISON REUSSIES - MAQUET SANDRINE - MARABOUT

La bible de la confiture

la confiture,  c’est toute la saveur des fruits avec le moins de sucre possible

tombée dans le chaudron depuis sa plus tendre enfance, sandrine maquet s’est reconvertie en cheffe confiturière depuis 5 années. cachée derrière les recettes de la fabrique à confitures, elle nous donne ici ses secrets et ses associations gourmandes.

de l’abricot, en passant par la framboise, le litchi, l’orange amère, le kiwi, la pêche ou encore la mirabelle, ce sont plus de 170 recettes de confitures, des plus intemporelles et authentiques aux saveurs les plus originales et créatives. pas-à-pas, techniques de cuisson et de conservation, mise en pots, un cahier technique complet vous donne les clés pour une réussite assurée.
Non disponible provisoirement
EAN 9782501184502
Éditeur MARABOUT
Collection Cuisine
Date de parution 13/03/2024
Format 28 mm x 254 mm x 208 mm
Nombre de pages 192
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4 rue de Colmar
78200 Mantes la Jolie
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Mardi au Samedi: 9h30 13h / 14h30 19h

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