• TOUR DE FRANCE DES FRUITS ET LEGUMES. HISTOIRE, CULTURE, RECETTES - VIALARD/HOULBERT - DELACHAUX

Tour de france des fruits et légumes

Noémie vialard

vous connaissez certainement la fraise de plougastel, le piment d’espelette et le citron de menton, mais connaissez-vous l’aubergine de valence, l’abricot rouget de sernhac, le céleri de tours ou le cornichon de bourbonne-les-bains ?

voyagez autrement, grâce à plus de 100 variétés de fruits et légumes célèbres, rares ou méconnus, dont le nom est attaché à ces communes qui font la richesse de notre terroir français. découvrez leurs spécificités biologiques, leurs méthodes de culture et les anecdotes historiques qui participent à leur originalité. rencontrez les passionnés qui les cultivent et qui veillent à ce qu’elles ne disparaissent pas. et surtout, dégustez-les grâce à de nombreuses recettes gourmandes et inédites !

Non disponible provisoirement
EAN 9782603029961
Éditeur DELACHAUX
Date de parution 27/10/2023
Format 26 mm x 286 mm x 221 mm
Nombre de pages 256
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78200 Mantes la Jolie
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