• TOUTE LA CUISINE DE PAUL BOCUSE - BOCUSE PAUL - FLAMMARION

Toute la cuisine de paul bocuse

Paul bocuse
«monsieur paul», comme l'appelait respectueusement l'ensemble de la profession, a été proclamé « chef du siècle » par la presse américaine.pour tous ceux qui n'ont pas eu la chance de déjeuner ou de dîner une fois dans leur vie à l'auberge de collonges au-mont-d'or, et pour tous ceux qui s'en souviennent encore, cet ouvrage offre un panorama complet de la cuisine française du xx? siècle, interprétée et revisitée par paul bocuse.apprentis gourmets ou amateurs aguerris y retrouveront la quintessence d'un art culinaire, porté si haut et si loin que tout y paraît simple.
Non disponible provisoirement
EAN 9782080270177
Éditeur FLAMMARION
Collection Gastronomie
Date de parution 28/09/2022
Format 61 mm x 262 mm x 188 mm
Nombre de pages 784
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78200 Mantes la Jolie
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