Les recettes indispensables pour une belle fête de ramadan.célébrez le mois du ramadan grâce à plus de soixante recettes gourmandes, chaleureuses et conviviales !réalisé avec le chef moha de marrakech, cet ouvrage nous emmène à la découverte de recettes ancestrales, transmises de génération en génération, pour une somptueuse fête de ramadan. au menu : soupe harira, briouates au fromage, brioches à l'anis, crêpes msemmen, pastilla de poulet, couscous berbère, tajine de dattes et oignons... sans oublier les incontournables pâtisseries - makrout, amlou, ghriba... proposées avec leurs accords thés. de la préparation à la dégustation, profitez de cette période festive en vous régalant.